Spaghetti al cavolo viola e noci
In una larga padella rosolare della cipolla rossa di Tropea.
Aggiungere il cavolo viola precedentemente sbollentato e ridotto a listarelle. Mettere il coperchio e lasciare insaporire fino a cottura. Aggiungere qualche noce sbriciolata.
Cuocere la pasta nell'acqua di cottura del cavolo viola, scolare al dente e saltare in padella con il cavolo. insaporire e servire decorando il piatto come nella foto.
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